Alimentos que son beneficiosos para niños con alergia

Lamentablemente, la única manera de evitar la aparición de los síntomas de alergia solo se consigue evitando los alérgenos, tanto alimentarios como aquellos que no lo son. Sin embargo, al igual que algunos alimentos pueden participar de manera negativa, empeorando los síntomas, hay otros que, si se incluyen de manera regular en la dieta del niño, pueden resultar beneficiosos para el manejo de sus síntomas. Estos son los alimentos que son beneficiosos para niños con alergia.

Dieta mediterránea, la más beneficiosa para niños con alergia

En general, el consumo de una dieta mediterránea, con frutas y verduras de temporada (las uvas son también muy interesantes), cereales integrales, legumbres, frutos secos, aceite de oliva y pescado fresco, y sin abusar de carnes rojas y sobre todo, de los productos procesados, es precisamente la dieta ideal para aliviar los síntomas de las alergias infantiles.

La infancia es el mejor momento para instaurar los mejores hábitos alimenticios en los más pequeños de la casa. Cuando un niño normaliza comer de una forma variada y equilibrada (llevando una dieta con mucha presencia de frutas y verduras), es más probable que siga con estos hábitos durante su vida adulta.

Por ello, este tipo de dieta mediterránea no solo será beneficiosa para la salud general de los niños, sino que también les ayudará con sus alergias. A continuación averiguas qué alimentos, en concreto, son beneficiosos para los niños alérgicos.

Qué alimentos son beneficiosos para niños alérgicos

1. Hortalizas y frutas de color rojizo

Las cebollas rojas, el repollo, la lombarda, los arándonos rojos y algunas manzanas contienen quercetina. Se trata de un fitonutriente que, además, proporciona a estas frutas y verduras ese ligero tono rojizo. Curiosamente, algunos estudios sugieren que estos vegetales, cuando se producen en agricultura ecológica, contienen cantidades aún más altas de quercetina. Todos estos alimentos son beneficios para los niños con alergia.

Adicionalmente, algunas hierbas aromáticas (como el eneldo y el hinojo) también contienen cantidades relevantes de este flavonoide, aunque lamentablemente su uso en tan pequeñas cantidades en los procesos culinarios hace que el aporte no sea demasiado relevante.

Este compuesto natural interviene de algún modo en la producción de histamina, en la cadena de reacciones que se producen cuando un alérgeno se detecta en el organismo. De este modo, su consumo de forma regular hace que el cuerpo sea capaz de controlar ese impetuoso despliegue de medios que ocurre para hacer frente al antígeno, haciéndolo más suave. Sin embargo, el mecanismo de acción no está del todo claro, aunque podría estar relacionado con la disminución del número de células que reaccionan frente al antígeno.

2. Los pimientos, las coles de Bruselas, las fresas, la coliflor y el brécol

Contienen cantidades sustanciales de vitamina C. Esta vitamina, según se ha demostrado en diferentes estudios, puede actuar como un antihistamínico natural, inhibiendo indirectamente la producción de histamina. Adicionalmente, el potencial antioxidante de la vitamina C contrarresta los efectos inflamatorios de los radicales libres, resultando en una disminución de la inflamación.

3. Cítricos

Aunque los cítricos son también ricos en vitamina C, algunos de sus componentes pueden afectar de manera negativa a las rutas de producción de histamina, por lo que no son tan recomendables como el resto de los alimentos mencionados para los niños con alergia.

4. Salmón, atún y sardinas

Los pescados azules contienen más histamina que los pescados blancos. Sin embargo, también contienen cantidades superiores de ácidos grasos omega 3, cuyo potencial anti-inflamatorio es ampliamente conocido. Las alergias suelen presentar, en su gran mayoría, además de picor, síntomas de inflamación, por lo que puede resultar útil seguir una dieta rica en compuestos potencialmente anti-inflamatorios.

5. Piña

Aporta un compuesto llamado la bromelina (o bromelaina), que se caracteriza también por tener propiedades anti-inflamatorias y podría ser interesante para aliviar reacciones alérgicas de tipo asmático.

6. Frutos secos

A pesar de que los frutos secos son unos de los causantes de muchas alergias en niños y adultos, resultan ideales para suavizar la sintomatología de las alergias en casos en los que los pequeños no presenten reacciones frente a ellos. Contienen vitamina E, magnesio y ácidos grasos omega 3, tres micronutrientes de alto potencial antialérgico.

7. Aceitunas y el aceite de oliva

La vitamina E es una vitamina liposoluble presente sobre todo en aceites vegetales como el de oliva, es capaz de reducir la inflamación que aparece en las reacciones alérgicas.

8. Cereales integrales o quinoa

El magnesio tiene propiedades broncodilatadoras y antihistamínicas de manera natural, por lo que los alimentos que lo contienen, como los cereales integrales o la quinoa, son ideales para aliviar los síntomas de las alergias. También está presenta en los frutos secos o las espinacas.

El papel de los probióticos para aliviar síntomas de alergia en niños

Una de las principales funciones de los probióticos es la de mantener el equilibrio en la microflora intestinal, y la participación de esta población bacteriana en la respuesta inmunitaria es crucial. Las alergias constituyen una respuesta inmunitaria desmesurada e inadecuada frente a un antígeno que, en realidad, no presenta peligro alguno para el organismo.

La capacidad de los probióticos para fortalecer la primera línea de defensa del sistema inmune, además de sus propiedades antialérgicas y anti-inflamatorias, resultan de gran interés no solo en la infancia, sino también durante el embarazo y la lactancia.

Según las investigaciones más recientes, un consumo de probióticos durante estos periodos reduce el riesgo de aparición de eczema en el recién nacido casi a la mitad.

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