Erizos de huevos rellenos para los niños

Esta divertida propuesta de comida con huevos será un éxito entre los niños. Para ello, necesitarás huevos cocidos, cebollinos, y un poco de puré de patatas. Se cocen los huevos, luego los cortas por la mitad a lo largo. Se retiran las yemas y las mezclas con un poco de puré de patatas para formar una pasta.

Con esta pasta se rellena los huevos, se ponen ojos con trocitos de pimientos rojos y tanto la nariz como los espinos serán de cebollinos. ¿Te animas?