Trucos para que los niños coman verduras

¿Cuál es la reacción de nuestros hijos ante un plato de verduras? Pueden ocurrir varias cosas: que comience a hacer arcadas, que la comida se le haga bola y la pase eternamente de un lado al otro o que no quiera si quiere probar bocado.

Y es que los niños comen con la vista y las verduras, sobre todo de hoja verde no les atraen en absoluto, tampoco el olor de otras como la coliflor o el repollo. ¿Qué podemos hacer los padres para que los niños coman verduras?

Ventajas de las verduras para los niños

A pesar de las reticencias de los niños ante un plato de verdura y todas las artimañas que lleven a cabo para no comerla, los padres sabemos que estos alimentos han de estar en la dieta de nuestros hijos. ¿Por qué? 

- Aportan vitaminas: como la vitamina C o la A.

- Aportan minerales como el hierro, potasio, fósforo o calcio.

- Ayudan al crecimiento y desarrollo de los niños.

- Tienen alto contenido en fibra, y esto unido a que también tienen mucha agua las convierten muy diuréticas.

- Son alimentos bajos en grasas.

Cómo conseguir que nuestros hijos coman verdura

- Los niños muchas veces no las comen porque su aspecto no les resulta agradable, tampoco su sabor, un poco amargo. Para evitarlo podemos: camuflarlas: por ejemplo en unas croquetas de verduras, hacer cremas o purés, poner unos champiñones en una pizza, rebozarlas de vez en cuando (prueba con la coliflor exquisita), haz un pastel salado o un risotto, hay muchas posibilidades. 

- También podemos darles las verduras que son más dulces como maíz, zanahoria, guisantes o calabaza.

- Involucra a tus hijos en la cocina para que les haga ilusión comer lo que han preparado.

- Dar ejemplo a tus hijos: si te ven comer verdura será más fácil que ellos lo vean como algo cotidiano y normal.

- Comienza cuanto antes mejor, incorpora la verdura desde la más temprana infancia.

Y lo que no debemos hacer:

- No llenes su plato de verduras, pon unas pocas simplemente como guarnición

- No le obligues a comerlas. Respeta sus gustos y deja que elija él que prefiere: espinacas o calabacín?

- No le hagas chantaje del tipo: si no te lo comes no habrá postre.

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