Menú semanal del embarazo. Semana 8 - Ingerir hierro y evitar la anemia

La ingesta de hierro es esencial en el embarazo en esta semana 8, ya que una gran parte la utiliza la madre para aumentar la cantidad de sangre en un 50 por ciento y el resto va al feto y la placenta para su desarrollo. Con este menú semanal del embarazo de la semana 8, ingerir hierro y evitar la anemia es vital para el correcto desarrollo del bebé. ¿Sabías que la demanda de hierro aumenta de 0,8 mg/día durante el primer trimestre hasta 6,3 mg/día en el tercer trimestre?

Modelo de menú semanal rico en hierro para la semana 8 de embarazo

Básate en este ejemplo de menú semanal al llegar a la semana 8 de embarazo, ya que en esta etapa es vital vigilar el consumo de hierro para evitar una posible anemia. También es importante que sepas cuáles alimentos deben estar en tu plato para el correcto aporte de este mineral. Intenta seguir este plan lo más fiel posible, aunque si por un día no puedes ajustarte a él, ¡no hay problema! Retómalo en cuanto puedas.

Por qué ingerir hierro en la semana 8 de embarazo para evitar la anemia

Ingerir hierro durante el embarazo es fundamental para prevenir la anemia, la cual ocurre cuando la sangre no tiene suficientes glóbulos rojos para transportar el oxígeno a los tejidos del cuerpo. En la semana 8 de embarazo, la demanda de hierro aumenta especialmente, ya que el volumen de sangre de la madre se expande para suministrarle al bebé en crecimiento.

El hierro es vital para la formación de la hemoglobina, la proteína en los glóbulos rojos que transporta eficazmente el oxígeno, favoreciendo el crecimiento y desarrollo del bebé, así como de la placenta. Es vital hablar con el médico sobre la ingesta de hierro, en particular si se sospecha de anemia o si en embarazos previos se ha presentado esta condición.

En algunos casos, puede ser necesario tomar suplementos de hierro y en casos muy extremos se puede pensar en una transfusión, pero esto siempre siguiendo las recomendaciones del ginecólogo. Para obtener hierro a través de la alimentación es fundamental incluir carnes rojas, aves, pescados, legumbres, cereales fortificados y vegetales de hoja verde oscuro.

Alimentos ricos en hierro para la embarazada de 8 semanas

Es importante que para favorecer la absorción de hierro, sobre todo si proviene de alimentos de origen vegetal, se complemente con alimentos ricos en vitamina C, además de evitar consumirlos junto a otros alimentos que obstaculizan la absorción como son los lácteos, los cereales integrales, el té, el cacao o el café.

Conviene remojar las legumbres antes del cocinado para hacer más disponible ese hierro y a la hora de cocinar espinacas, col rizada y acelgas, desechar el agua de cocción por la gran cantidad de oxalatos que contiene. Aquí los alimentos que serán tus aliados:

• Alimentos con más hierro: berberechos, almejas, soja, germen de trigo, mejillones, alubias blancas, lentejas, tofu, garbanzos, judías, carne roja, guisantes, acelgas, espinacas, etc.
• Alimentos con mayor cantidad de vitamina C: guayaba, pimientos, papaya, kiwi, coliflor, coles, repollo, frambuesa, limón, naranja, pomelo, mango, etc.
• Cereales y panes fortificados: muchos cereales y panes están fortificados con hierro, lo que los convierte en una buena fuente.
• Carnes y pescados: las carnes rojas, como la ternera y el cordero, son excelentes fuentes de hierro. El pollo y el pavo también contienen hierro, aunque en menor cantidad. Elige el pescado, especialmente las sardinas, el atún y el salmón.
• Frutas secas y nueces: las ciruelas pasas, albaricoques secos y las nueces contienen cantidades significativas de hierro.

Cómo evitar la anemia por deficiencia de hierro en la semana 8 de gestación

La anemia por deficiencia de hierro es una preocupación común durante el embarazo, especialmente a partir de la semana 8, cuando los requerimientos de hierro aumentan. Por eso de debe incluir en la dieta alimentos ricos en hierro, como carnes rojas, pescados, pollo, vegetales de hoja verde oscuro, legumbres, cereales y panes fortificados.

Para la correcta absorción del hierro hay que ingerir alimentos ricos en vitamina C junto con alimentos ricos en hierro puede mejorar la absorción de este mineral. Elige los cítricos, como el kiwi, los pimientos y las fresas y auxíliate con suplementos de hierro para satisfacer las necesidades diarias. Consulta al médico si crees que podrías necesitar uno.

Es vital controlar el consumo de café y té, ya que estas bebidas pueden inhibir la absorción de hierro. Es mejor consumirlas entre las comidas, en lugar de con ellas. Por último, las visitas regulares al médico ayudarán a realizar análisis de sangre para asegurarse de que el nivel de hierro es el adecuado. Si se detecta una deficiencia, hay que tomar acciones de inmediato.

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