Sopa de ajo y pan. Receta económica y sencilla
Te enseñamos a elaborar una deliciosa y saludable sopa, perfecta para los días más fríos del año - Receta rápida y sencilla
- Preparación de la sopa de ajo, pan y huevo
- Otras recetas de sopas para niños
Cuando compramos pan para toda la familia, es muy habitual que sobre algún resto, que normalmente no se aprovecha. En lugar de tirarlo, prueba a preparar esta deliciosa sopa de ajo con pan, muy conocida por sopa castellana, en España.
Te enseñamos a elaborar una receta muy económica que te permite aprovechar los trozos sobrantes del pan para elaborar una sencilla sopa muy nutritiva para servir a los niños en la cena.
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- Restos de pan duro
- Perejil picado
- Aceite
- 1 cucharada (sopera) de antequilla
- 1 hueso de caña
- 1 huevo
- Sal según el gusto
En Guiainfantil.com te enseñamos a preparar una receta sana para los días de más frío del año. Los niños y toda la familia te lo agradecerán.
Preparación de la sopa de ajo, pan y huevo
1. Prepara y corta el pan en trozos o lonchas. Reservar.
2. En una olla pon agua a hervir acompañando del hueso de caña y media cebolla cortada en dos trozos para que hierva durante 20 minutos.
3. Mientras, en un fuego aparte, pon la sartén con el aceite y la mantequilla a fuego lento. Cuando esté caliente subir el fuego y agregar el pan para para tostarlo hasta que quede dorado, pero sin freírse.
4. Poner el pan tostado sobre la fuente de barro, bien extendido, y el aceite sobrante con la mantequilla incorpóralo al caldo dejándolo hervir unos minutos.
5. Picar muy fino el ajo, las hojas de perejil y la otra mitad de la cebolla. Rehogar con un poco de aceite en una sartén.
6. Volcarlos sobre el pan, y agregar esto al caldo hasta conseguir la textura deseada de la sopa.
7. Cascar el huevo sobre la sopa aún en el fuego, y dejar que cuaje removiendo de vez en cuando. Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
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Otras recetas de sopas para niños
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