Juan Llorca

Cocinero

Especialista

Alimentación infantil, alimentación saludable, BLW, recetas, cocina vegetariana

Educación

Centro de Formación Profesional Costa de Azahar

Biografía

Tras más de 18 años entre fogones, formado en una de las prestigiosas escuelas de hostelería de España y dedicándose de lleno a la cocina de alto nivel en Valencia, por varias ciudades de España y el extranjero, Juan Llorca acabó abriendo su propio restaurante.

Juan Llorca ha compaginado su trabajo con diversos estudios sobre alimentación vegetariana, macrobiótica, vegana, infantil, nutrición, terapias manuales y salud. Así fue como experimentó en sí mismo la necesidad de alimentarse correctamente y cómo influye en muchísimos ámbitos de nuestra vida.

Actualmente, Juan Llorca es responsable y chef de la alimentación del colegio Valencia Montessori School (Valencia, España), una escuela pionera en Valencia no solo en educación sino en su comedor escolar y la importancia que se le da a la alimentación infantil.

Colaborador en diferentes blogs de alimentación saludable, parte del equipo del programa TvBio Ecorganic, profesor de cocina y salud con Elephant Plena, The Wholesome Kitchen, youtuber y fan de los más pequeños.

Además, es el autor, junto a Melissa Gómez de libros como 'Puaaaaj!' 'En boca de todos' y 'Sin dientes y a bocados'.

Sitio web: https://juanllorca.com/sobre-mi/

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