Menú de Navidad fácil, original, económico y sano para niños y adultos

Llega la Navidad y una de las primeras cosas en las que pensamos es: ¿qué podemos cocinar para comer en estas fechas? Hay algunos platillos navideños típicos que nunca pueden faltar, pero lo cierto es que preparar las mismas recetas de Navidad año tras año termina cansando. Por eso, en Guiainfantil.com queremos proponeros un menú de Navidad que reúne todo lo que se puede esperar para que sea verdaderamente perfecto: es fácil de elaborar, es original, es muy económico y, lo más importante, es sano tanto para niños como para adultos. ¿Empezamos? ¡Coge el delantal y manos a la obra!

Propuesta de menú sencillo y saludable para la cena o comida de Navidad

Esta Navidad queremos sorprender a nuestra familia, pero, además, también queremos que los platos que preparemos sean saludables ya que estas son fechas de hacer muchos excesos en la dieta, algo que es muy perjudicial para la salud. Vamos a proponeros algunas opciones de aperitivos, de platos principales y de postres que esperamos que os gusten. Recordad que muchas de estas recetas podéis elaborarlas junto a vuestros hijos. ¡Hacer partícipes a los niños de los preparativos para la Navidad siempre es la mejor alternativa para que disfruten y se ilusionen con esta época más allá de los regalos!

Ideas de aperitivos y entrantes para el menú de Navidad

En los aperitivos, entrantes y canapés navideños es donde más podemos dejar volar nuestra imaginación para conseguir platos muy originales y deliciosos. Es importante que tengas en cuenta el número de personas que vais a ser en la comida o cena de Navidad y, en base a eso, preparar las raciones. Puedes elegir entre hacer más cantidad de un plato o hacer menos cantidad y más variedad de recetas. Anota estas ideas:

- Hummus, guacamole o baba ganoush con crudités de verduras o cracket integrales.

- Chips de vegetales al horno, fáciles de preparar cortando vegetales como calabacín, kale, batata o berenjena y dorándolos al horno. Puedes pintarlos con huevo y harina de garbanzos para que estén más crujientes.

- Dátiles rellenos de nueces y queso azul.

- Rollitos de calabacín, bacon y queso gratinados al horno.

- Tostas de rúcula, tomate seco, anchoa y queso de cabra.

- Mejillones al vapor de limón.

- Langostinos a la plancha.

- Ensalada con brotes tiernos, rúcula, aguacate, pistachos, mango y granada. Con una vinagreta de frambuesas o de miel y mostaza.

[Leer +: Recetas de aperitivos y entrantes sencillos para Navidad]

Ideas de platos principales para el menú de Navidad

¿Carne o pescado? Esa es la primera duda que nos surge cuando vamos a preparar el plato principal para la comida o cena navideña. Lo primero que tendrás que hacer es preguntar a tu familia qué prefieren y, una vez claro, lanzarte con una de estas dos opciones que te sugerimos. ¡Ah! Recuerda que nunca puede faltar un buen caldo casero para acompañar y entrar en calor.

- Plato de carne: roaf beef o carnes magras al horno (pollo, pavo o solomillo) con salsas a base de verduras o frutas.

- Plato de pescado: pescado blanco como el bacalao al horno o salmón al horno con toque de cítrico como a la naranja y guarniciones de verduras como zanahorias asadas que quedan muy dulces o calabaza asada con toque de miel.

[Leer +: Recetas de segundos platos para el menú de Navidad]

Ideas de postres para el menú de Navidad

Llega el momento más deseado por los más golosos de la familia: ¡los postres! Esta es la parte en la que se debe tener más cuidado si no queremos agregar un montón de azúcares y calorías a nuestro menú navideño. Lo mejor es elaborar nuestra propia repostería con ingredientes saludables, naturales y bajos en grasa. Nuestras propuestas:

- Piña natural bañada en chocolate puro y aceite de coco.

- Mantecados de aguacate y almendras.

- Helado de plátano y pistachos.

- Manzana asada con aceite de coco y canela.

[Leer +: Recetas de postres y dulces para Navidad]

Las recetas más demandas para la comida y cena de Navidad

Como os decíamos, esta Navidad la verdadera clave para triunfar y sorprender en las comidas navideñas consiste en innovar, pero si tu familia y tú sois de esas personas tradicionales a las que les gusta comer unos determinados productos y alimentos en estas fechas, en Guiainfantil.com también tenemos las recetas más típicas y solicitadas en Navidad. Mira:

7 consejos nutricionales para evitar excesos en las comidas navideñas

Para terminar, vamos con algunos consejitos nutricionales para decir adiós a los excesos propios de estas fechas. Importante: esto lo puedes aplicar tanto tú como los niños. ¡No olvides que cuidar la dieta y alimentación de los más pequeños de la casa es fundamental ya que están en fase de crecimiento!

1. Visualiza el mes de diciembre y marca en el calendario los eventos que tengas: comida de empresa, de amigos, familiares… Planifica tus comidas el resto de días del mes priorizando vegetales, legumbres y pescados para compensar los excesos.

2. Muévete 10.000 pasos diarios. Comer más y movernos menos en Navidad es un error. Intenta mantener o incluso aumentar tu ritmo de actividad durante la Navidad. ¡Te ayudará a mantener tu compromiso con tu salud!

3. No te saltes comidas aunque tengas un almuerzo o una cena fuerte. Haz tus comidas con normalidad y no trates de ayunar porque hayas cometido o vayas a cometer un exceso. Lo mejor es llegar a esas comidas copiosas saciado y así no ingerirás tanta cantidad.

4. Cocina y compra con sentido común para evitar estar comiendo sobras o mantecados hasta la siguiente Navidad.

5. Haz tus propios dulces caseros. Serán más saludables que los mantecados o el turrón comercial, altos en azúcares. Aunque comas dulces, no te olvides de tu ingesta diaria de fruta: tres piezas como mínimo.

6. Si compras dulces NO los tengas a la vista y en abundancia en casa. Recuerda que son auténticas “bombas calóricas”. Resérvalos para los días señalados.

7. Lo último y lo más fundamental: no olvides que lo más importante en estas fechas es la compañía y no la comida.

¿Y tú? ¿Qué menú vas a preparar para esta Navidad? No te olvides de dejarnos tus sugerencias en los comentarios. ¡Ayudarás también a otras lectoras!

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