Pechuga de pavo tierna con ciruelas. Receta para niños
- Ingredientes
- Preparación de la pechuga de pavo con ciruelas
La pechuga de pavo es una carne muy suave y de delicioso sabor, perfecta para los más pequeños. Para evitar repetir siempre las mismas guarniciones y salsas, desde GuíaInfantil.com te ofrecemos una propuesta diferente.
Añade a las pechugas de pavo una salsa de ciruela que le dará al plato un sabor muy original y lleno de contrastas. Es un sabor distinto al habitual, pero seguro que les resultara muy apetitoso a los niños y las mujeres embarzadas, además de ser una comida sana.
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo deshuesada y amarrada
- 1 kg. de ciruelas secas y remojadas
- 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
- 1 cebolla picada
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Especias (Orégano, romero, perejil)
Preparación de la pechuga de pavo con ciruelas
1. Dora el pavo con la mantequilla o margarina en una olla.
2. Cuando esté dorado, coloca el pavo en otro recipiente y utiliza esa misma olla para calentar el caldo de pollo.
3. Una vez caliente, echa el pavo en el caldo y déjalo al fuego durante aproximadamente 30 minutos.
4. Vuelve a retirar el pavo de la olla, pero no el caldo.
5. Añade al caldo la mitad de las ciruelas y cocínalo a fuego medio durante 5 minutos.
6. Tritura esta mezcla con la batidora y cuélalo.
7. Sazona la salsa resultante con sal, pimienta y especias a tu gusto.
8. Añade el pavo a la sala y caliéntalo todo junto antes de servirlo.
9. A modo de complemento y decoración, puedes cocinar las ciruelas que te han sobrado a fuego lento alto durante 10 minutos y ponerlas junto al pavo en cada ración.
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