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Ingredientes
Preparación del cordero asado con patatas panaderas

Los asados tienen un sabor tradicional que nunca podemos olvidar. Las recetas de las abuelas, hechas a fuego lento, tienen un encanto especial que seguro que nos gusta compartir con nuestros hijos, para que conozcan estos platos tan sabrosos.

Para fiestas, Navidad o cualquier ocasión especial te proponemos preparar esta receta de cordero asado con patatas panaderas. Una receta sencilla que gustará a los niños, fácil de preparar y que cuenta con el mejor sabor tradicional.

Ingredientes

1 pierna de cordero
2 dientes de ajo
5 patatas
1 cebolla
2 limones
Aceite de oliva
Vino blanco
Perejil
Pimienta negra
Sal

Preparación del cordero asado con patatas panaderas

1. Colocar el cordero en una fuente, pintarlo con un poco de aceite, rociar con el zumo de los limones y el vino. Salpimentar y dejar que macere durante dos horas.

2. Precalentar el horno a 200º. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Picar muy finos los ajos y la cebolla.

3. Disponer las patatas en una fuente para horno, echar un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados, perejil y sal. Encima, colocar la pierna de cordero y regar todo con un vaso de agua.

4. Hornear a 200º durante una hora aproximadamente. A mitad de cocción, darle la vuelta al cordero con cuidado, y regar de vez en cuando con el caldo para que no se reseque.

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