Pechuga de pavo a la sal. Receta sencilla para los niños
- Ingredientes:
- Cómo preparar Pechuga de Pavo a la sal
Las recetas de carnes a la sal son prácticas y muy sencillas de preparar para los niños. Son un recurso muy interesante para los padres que tienen poco tiempo para cocinar y al mismo tiempo un plato sano y nutritivo para los niños.
En esta ocasión les enseñamos a preparar una pechuga de pavo a la sal. Además de asarla a la sal, luego podéis aromatizarla con hierbas como el romero o el tomillo, y así darle algo de color.
Sigue una receta rápida y sencilla. Ya verás qué fácil es prepararla.
Ingredientes:
- 1 o 2 pechugas de pavo
- 1 Kg. de sal gruesa
- Ramitas de romero o de tomillo
- Agua
- Aceite
Consejos: en lugar de pechuga de pavo también se puede preparar esta misma receta con pechuga de pollo. Y para servir, acompañar con una ensalada fresca o puré de patatas.
Cómo preparar Pechuga de Pavo a la sal
1- Cubrir el fondo de una fuente con una gruesa cama de sal.
2- Rociar la cama de sal con un poquito de agua.
3- Colocar la pechuga de pavo sobre la cama de sal y cubrirla con el romero o tomillo, según el gusto.
4- Cubrir la pechuga de pavo con una capa de sal gruesa y rociarla con un poquito de agua.
5- La pechuga debe quedar totalmente cubierta con la sal.
6- Llevar la fuente al horno precalentado por unos 40 minutos y hasta que se dore la sal. Si deseas también puedes llevar la fuente al horno microondas durante unos 20 minutos.
7- Cuando la sal esté dorada y muy seca, retirar la fuente del horno y dejar que se enfríe.
8- Romper la costra de sal y sacar la pechuga de pavo.
9- Untar una sartén con un poco de aceite y esparcir hierbas aromáticas. Pasar la pechuga por las hierbas hasta que adquiera algo de color.
10- La pechuga de pavo estará lista para ser servida. Cortarla en lonchas gruesas y servirla acompañada de alguna salsa (de limón, mahonesa, de pimienta, etc.), además de una ensalada fresca.
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