Receta de queso fresco casero. Recetas fáciles y rápidas

El queso fresco, es un queso de color blanco y textura blanda. De todas las variedades de quesos que existen en el mercado, el queso fresco es el más saludable porque no pasa por un proceso de maduración; de ésta forma obtenemos un queso con un alto contenido de agua y bajo en grasas.

Desde Guiainfantil.com te facilitamos una sabrosa receta de queso fresco casero para niños. Así, podrás elaborar éste alimento en casa y disfrutarlo siempre que queráis. El procedimiento es tan sencillo y curioso que a tus hijos les encantará ayudarte en la cocina.

Cómo hacer queso fresco casero de forma fácil

Vierte la leche en una cazuela pequeña y añade un trozo de jengibre cortado en rodajas.

Calienta a fuego medio alto hasta que comience a hervir y retíralo del fuego. Exprime un limón y añade 30 ml de zumo en la leche. Remueve. Verás que la leche cambia rápidamente de textura; a esto se le llama precipitado.

Salpimenta al gusto, remueve y deja que la mezcla se temple a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Retira las rodajas de jengibre y rellena tu quesera siguiendo las instrucciones del fabricante.

Basta con rellenar el colador de la quesera e introducir la quesera al menos 1 hora en el frigorífico.

Una vez cuajado el queso, desmígalo y añade unos trozos de pepino, tomates cherry o cualquier otro ingrediente que os guste. ¡Delicioso!

¡Buen apetito!

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