Crema de maíz en grano. Receta casera para guarnición o entrante
Una receta saludable y un excelente acompañamiento para todo tipo de carne. Una guarnición muy usada en celebraciones
- Cómo elaborar una crema de maíz, paso a paso:
- Más recetas de cremas ricas y saludables para los niños
- Qué aporta el maíz a la salud de los niños y familia
- Recetas caseras, dulces y saladas, elaboradas con maíz
Un acompañamiento que hará las delicias de los niños es esta crema de maíz, que tanto puede ser servida como plato único o como un plato perfecto para acompañar carnes como pollo, cerdo, res u otras.
Esta tierna y saludable receta, además de sencilla y fácil, contiene uno de los cereales más ricos en vitaminas y minerales. El maíz o el choclo, como es más conocido en Argentina, es una gran fuente de energía para los niños. Además, su costo es accesible y económico.
Ingredientes:
- 2 latas de maíz dulce
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharada (sopera) de mantequilla
- 1 cebolla mediana rallada
- 1 tableta de caldo de verduras
- 1 lata de crema de leche
- 2 cucharadas (sopera) de harina de trigo
- Perejil picado
- Sal y pimienta (opcional)
En Guiainfantil.com hemos elaborado una receta casera de crema de maíz, con la que los niños se chuparán los dedos. Aprende a hacerla, paso a paso, en tan solo 15 minutos, para la comida o la cena de hoy. ¡Ya nos contarás!
Cómo elaborar una crema de maíz, paso a paso:
1. Tirar el agua de la lata de maíz, y batir el maíz, la tableta de verduras y la leche con la batidora. Reservar.
2. En una cacerola, sofreír la cebolla rallada con la mantequilla.
3. Cuando la cebolla esté hecha, añadir la harina de trigo y remover con unas varillas sin parar.
4. Cuando la mezcla esté empezando a dorarse, agregar la mezcla del maíz y remover hasta que se quede todo bien mezclado. Dejar que se cocine por unos 10 minutos o hasta que consiga una consistencia cremosa.
5. Añadir la crema de leche, remover y quitar la cacerola del fuego, así que empiece a hervir.
6. Para terminar, añadir la otra lata de maíz (sin el agua) y el perejil picado por encima. Servir.
Más recetas de cremas ricas y saludables para los niños
Qué aporta el maíz a la salud de los niños y familia
El maíz es uno de los cereales, tras el arroz y el trigo, más consumido en el mundo. Se puede consumir maíz cocido, asado, guisado, al vapor, en crema o salsa, en forma de palomitas, etc. Existe una gran variedad de maíces, pero el más común es el amarillo. Fresco o enlatado, el maíz se puede emplear en muchas recetas de cocina, tanto saladas como dulces. En Guiainfantil.com te contamos los beneficios del maíz para nuestra salud:
- No contiene gluten
- Es muy rico en vitaminas y minerales que favorecen al metabolismo
- Es una gran fuente de antioxidantes
- Es rico en fibra
- Contiene carbohidratos con lo que ayuda a controlar el apetito
- Es rico en ácido fólico, especialmente indicado para embarazadas y madres lactantes
Recetas caseras, dulces y saladas, elaboradas con maíz
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