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Ingredientes
Preparación de los huevos al plato

Los huevos son unos de los alimentos preferidos por los niños. Además, es un alimento muy versátil que se puede combinar con todos los demás alimentos. Aparte de eso, los niños también pueden beneficiarse de muchas de las propiedades que se encuentran en los huevos, como su alto contenido en vitamina B2 (muy buena para combatir las migrañas y para estimular la salud ocular), y en vitamina B5 (para combatir el insomnio y el estrés.

Pensando en ello, Guiainfantil.com ha seleccionado una receta rica y muy rápida de hacer. Huevos al plato con tomate y jamón. Este plato, claro, debe ser consumido con moderación, por su contenido de colesterol.

Ingredientes

6 huevos
150 gr de tomates cherry
6 lonchas de jamón serrano
Sal
Aceite de oliva

Consejos: Para hacer el plato más sabroso puede cambiarse el jamón serrano por bacon o jamón de york. Si no, también pueden utilizarse otros embutidos al gusto de los niños.

Preparación de los huevos al plato

1. Encender el horno y precalentar a 180ª mientras montamos la receta.

2. En una sartén o de una fuente o plato, disponer las lonchas de jamón por el fondo.

3. Por encima de las lonchas de jamón, cascar los huevos con cuidado para no romper las yemas y se queden enteras.

4. Lavar, laminar y repartir las rodajas de tomate cherry (o también puedes poner una cucharada de tomate frito). Si se desea, añadir orégano u otras hierbas al gusto para dar más sabor al tomate.

5. Si hace falta añadir un poco de sal y un chorrito de aceite.

6. Introducir la sartén o plato en el horno a altura media, a 180º, durante unos 10 minutos o hasta que los huevos hayan cuajado. Sacar y servir este plato aún caliente.

7. Se puede, como lo hemos hecho, añadir algunas hojas de rúcula o de otra hoja que les gusten a los niños.

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