En este artículo

Ingredientes
Cómo preparar una tortilla de patatas con chorizo

La tortilla de patatas con chorizo es un plato típico de la cocina española. Se trata de una receta fácil y muy rápida de preparar tanto para almuerzos como para la merienda de los más pequeños de la casa.

Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil, rápida y exquisita que permitirá a los niños participar y colaborar en su preparación. Además este plato te resultará muy útil a la hora de preparar bocadillos para excursiones y meriendas camperas.

Ingredientes

6 huevos
250 g de patatas
1 cebolla
100 g de chorizo
2 lonchas de bacon
500 ml de aceite de girasol
Una pizca de sal

Consejos: A la hora de dar la vuelta a la tortilla en la sartén, ayúdate de un plato grande y plano.

Cómo preparar una tortilla de patatas con chorizo

1. Picar la cebolla en dados medianos. Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas finas de medio centímetro.

2. Echa un chorro de aceite en una sartén y fríe la cebolla, las patatas y el bacon en trocitos, durante unos 25 minutos a fuego suave. Cuando pase este tiempo, retira la mezcla de la sarten y resérvala.

3. En la misma sartén frie el chorizo cortado en rodajas finas y mézclalo con la cebolla y las patatas.

4. Bate los huevos en una fuente y sálalos. Echar la mezcla de cebolla, chorizo, bacon y patatas a los huevos. Mezclar bien todo.

5. Pon aceite a calentar de nuevo (mejor si reservas parte del que has utilizado para la cebolla y las patatas). Echa la mezcla y remueve un poco con una cuchara de madera.

6. Cuando empiece a cuajarse, separa los bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro que la sartén y dale la vuelta. Échala de nuevo para que cuaje por el otro lado.

Patricia García Herrero. Redactora

Puedes leer más artículos similares a Tortilla de patatas con chorizo. Recetas para niños, en la categoría de Huevos en Guiainfantil.com.