Receta de sopa minestrone para niños
- Cómo preparar, paso a paso, sopa minestrone a los niños
En Guiainfantil.com te presentamos una receta fácil de elaborar e ideal para los niños por su contenido en verduras e hidratos de carbono que aporta la pasta. Se trata de la clásica sopa minestrone, una receta tradicional italiana que no es otra cosa que una sopa de verduras a la que se añade alubias y pasta.
Su elaboración es muy sencilla y puedes adaptarla a las verduras de temporada e incluso la pasta favorita de tus hijos.
Ingredientes:
- 100 gramos de alubias blancas
- 150 gramos de pasta (a elegir)
- 1 apio
- 1 ajo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- perejil
- pimienta
- sal
- caldo de verduras
- aceite de oliva
Cómo preparar, paso a paso, sopa minestrone a los niños
1. Pon en agua con sal las alubias la noche anterior.
2. En una cazuela calienta dos o tres cucharadas de aceite de oliva.
3. Corta en trozos las verduras y viértelas en la cazuela y sofríelas durante 5 minutos.
4. Escurre bien las alubias y añádelas al sofrito. Añade sal y pimienta y mueve bien todos los ingredientes para que las alubias se sofrían con el resto de ingredientes.
5. Añade el caldo de verduras y deja que hierva durante unos 35 minutos.
6. Vierte la pasta y deja que se cocine todo durante 10 minutos más. ¡Tu sopa minestrone está lista!
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