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Cómo hacer una ensalada de garbanzos con atún
Otras recetas caseras con garbanzos para niños

Las legumbres deben estar presentes en la dieta de los niños, porque aportan nutrientes necesarios para su crecimiento. Prepárales a tus hijos esta receta de ensalada de garbanzos con atún, sana, fresca y ligera para embarazadas.

Este plato tan nutritivo les aporta fibra, hierro, calcio y potasio, entre otros nutrientes beneficiosos. Además, esta receta contribuye a reducir el colesterol, por lo que puede ayudar a frenar la obesidad infantil, y puedes aprovechar los restos de comida con los garbanzos.

Ingredientes:

300 gr de garbanzos cocidos
2 latas de atún con agua o aceite
Aceite de oliva
Sal
Pimienta (opcional)
hierbas variadas
1 limón
Consejos: en lugar de las acelgas se puede usar media cebolla en trocitos. También se podría añadir trocitos de tomate
2 hojas de acelgas

Guiainfantil.com nos propone elaborar una receta casera con un pescado graso, ideal para evitar problemas cardíacos, y garbanzos, uno de los cereales más usados en la cocina. Sigue nuestro paso a paso:

Cómo hacer una ensalada de garbanzos con atún

Receta de ensalada de atún y garbanzos

1. Escurrir el líquido de los garbanzos, lavarlos un poco y dejar que escurran.

2. Lavar y trocear bien el talo de las hojas de acelgas y picarlas. Reservar.

3. Escurrir el aceite o el agua de las latas de atún, y desmenuzarlo en un bol. Añadir las acelgas y los garbanzos. Salpimentar todo y añadir 2 cucharadas (sopera) de aceite de oliva. Mezclar todo.

4. Espolvorear con trocitos de perejil y otra hierba. Si deseas puedes añadir cebolla o ajo en polvo para dar un gusto más intenso.

5. Mantener la ensalada en la nevera hasta la hora de servir.

¡Buen apetito!

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