Hamburguesa de soya o soja. Receta sana para niños
- Ingredientes
- Cómo preparar la hamburguesa con soya, paso a paso
La soya o soja es una legumbre rica en proteínas, ideal para dietas vegetarianas y para niños con sobrepeso. Aporta fibra, vitaminas y minerales, además de ser rica en isoflavonas.
Desde Guiainfantil.com te proponemos una receta muy apetecible para los niños: hamburguesa de soya o soja. Una forma fantástica de introducir más proteínas de origen vegetal en la alimentación de los niños sin renunciar al sabor.
Ingredientes
- 170 gr de soya o soja seca
- 500 gr de carne (250 gr de carne de vacuno y 250 gr de carne de cerdo)
- 1 tomate
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- Pan rallado
- 2 dientes de ajo, perejil, sal y pimienta
- Lechuga y queso en lonchas
Cómo preparar la hamburguesa con soya, paso a paso
1. Dejar la soya o soja a remojo en agua caliente durante 30 minutos.
2. Se escurre la soya y se echa en un bol junto con la carne picada.
3. Se pica la cebolla, el tomate, el perejil y el ajo y se incorpora a la mezcla.
4. Se baten los huevos y se añaden. Echar un poco de sal y pimienta.
5. Añadir el pan rallado (unas dos bolsas pequeñas). Mezclar todo bien.
6. Formar las hamburguesas y freír en aceite de oliva.
7. Servir la hamburguesa con un poco de lechuga, cebolla y una loncha de queso.
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