Bizcocho de plátano con margarina. Recetas de postres para niños

Los bizcochos caseros resultan una alternativa muy saludable para el desayuno o la merienda de los niños, te proponemos además una receta casera para hacer un bizcocho más ligero, más exquisito y sano.

El plátano es una fuente natural de fibra y de vitaminas. Es una fruta que aporta vitamina B6 y vitamina C, además de mucho potasio y magnesio, importante en la fase de crecimiento de los niños.

El bizcocho de plátano es uno de los que más gustan a los niños por su sabor dulce. También es una gran alternativa para que les enseñemos que las recetas con fruta pueden ser exquisitas y ricas.

Preparación del bizcocho de plátano casero

1. Tamizar la harina con la levadura y el bicarbonato, reservar en un bol.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente.

3. Cortar los plátanos en rodajas y aplastarlos con un tenedor. Trocear las nueces, agregar junto con los plátanos a la mezcla anterior y mezclar bien.

4. Unir todos los ingredientes, removiendo bien hasta obtener una masa homogénea.

5. Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar el molde con margarina y volcar el él la masa, extendiéndola de forma uniforme.

6. Hornear a 180º durante unos 45 o 50 minutos, usando un tenedor o palillo para comprobar si ya está hecho. Sacar y dejar enfriar antes de desmoldarlo.

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