Muffins o magdalenas de gambas. Receta para niños
- Ingredientes (8 muffins):
- Cómo preparar los muffins o magdalenas de gambas:
Quién se lo iba imaginar que íbamos a encontrar una receta tan curiosa como estos muffins o magdalenas de gambas. Cuando se habla de muffins o de magdalenas siempre imaginamos algo con chocolate o de frutas, pero de gambas… una verdadera sorpresa que a los niños les encantará. Bueno solo a los niños no, claro.
Guiainfantil.com ha buscado la receta más sencilla y rica para compartirla con vosotros, y ha encontrado esta que además es muy fácil y rápida de elaborar. A ver si os gusta. Ya nos contaréis.
Ingredientes (8 muffins):
- 100 gr. de harina de trigo
- 150 gr. de gambas peladas y cocidas
- 2 huevos
- 1 cucharada rasa (sopera) de levadura
- 40 gr. de mantequilla o margarina
- 1 vaso de caldo vegetal
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite para engrasar los moldes
Cómo preparar los muffins o magdalenas de gambas:
1- En un bol, mezclar la harina y la levadura con la mantequilla o margarina y una pizca de sal.
2- Cuando esté todo mezclado, añadir los huevos y el caldo. Remover.
3- Incorporar las gambas y el perejil picado. Mezclar.
4- Condimentar la masa con sal y pimienta a gusto.
5- Repartir la masa en los moldes preengrasados para muffins o magdalenas.
6- Decorar cada magdalena con una o dos gambas.
7- Llevar los moldes en una fuente al horno precalentado a 180 grados, durante una media hora, aproximadamente.
8- Cuando tenga color, retirar los muffins del horno y esperar que se enfríe para desmoldarlos.
Se puede servir las magdalenas de gambas solas o acompañadas de una ensalada fría. Un aperitivo muy exquisito. ¡Que aprovechen!
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