Quiche de espárragos y bacon para los niños
- Ingredientes:
- Cómo preparar una quiche de espárragos y bacon:
Esta quiche de espárragos y bacon es rica y diferente. Guiainfantil.com nos invita a elaborar esta deliciosa quiche de espárragos y bacon, un plato saludable y perfecto para una fiesta de cumpleaños, para una cena ligera y especial. La quiche es un pastel salado francés que está cada día más de moda. Es un plato muy versátil ya que permite diferentes combinaciones de rellenos. Además, se puede comer caliente o fría.
En el caso de que no tengas la masa brisa o masa quebrada a mano, puedes hacer la quiche con la masa de hojaldre.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa brisa o masa quebrada
- 200 gr. de bacon ahumado
- 1 manojo de espárragos verdes
- 4 huevos
- 200 ml. de nata (o crema de leche) líquida
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 200 gr. de queso parmesano o emmental rallado
- Sal, pimienta y aceite
Cómo preparar una quiche de espárragos y bacon:
1- Abrir la masa brisa y extenderla sobre una fuente redonda. Antes, untar la fuente con la mantequilla.
2- Pinchar toda la superficie de la masa con un tenedor para evitar que se abulte al asarla.
3- Llevar la fuente al horno precalentado a 180 grados. Dejar que se ase por unos 10 minutos o hasta que se note la masa algo dorada. Quitarla del horno y reservarla.
4- Mientras tanto, quitar la parte dura de los espárragos, lavarlos y partirlos por la mitad.
5- Poner los espárragos a hervir en agua y sal en una cazuela. Cuando estén hechos, escurrirlos y reservarlos.
6- En un bol batir los huevos y la nata o crema de leche con un poquito de sal y pimienta.
7- Enseguida, añadir el bacon en trocitos. Mezclar todo.
8- Verter la mezcla sobre la base de la quiche asada, cuidando de que quede bien repartida.
9- Colocar los espárragos por encima de la mezcla y espolvorearla con el queso rallado.
10- Llevar la quiche al horno durante 30 o 40 minutos a 180 grados. Cuando se cuaje, retirarla del horno. Se puede consumir la quiere, fría o caliente.
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