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Ingredientes
Preparación de la ensalada campera

La ensalada campera es una receta tradicional ideal para el verano, ya que es un plato frío que sienta muy bien en los meses más calurosos. Pero este tipo de ensalada también se consume durante todo el año debido a su sencilla elaboración. Por eso en Guiainfantil te enseñamos a preparar una exquisita ensalada campera.

Para elaborar esta receta tradicional debes elegir buenas patatas de un tamaño mediano, y lo que es más importante, hay que tener mucha paciencia a la hora de cortar en pequeños trozos todos los ingredientes, de forma que el plato quedará mejor presentado y a los niños les será más fácil de comer si lo presentas de esta manera. Un plato ideal para los niños ya que es completo y nutritivo.

Ingredientes

3 patatas de tamaño mediano
3 huevos
3 tomates
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 latas de atún
Sal (al gusto)
Aceite de oliva
Vinagre

Preparación de la ensalada campera

1. Cuece las patatas en una olla con abundante agua y sal. Pínchalas con un tenedor para saber si están o no cocidas.

2. Haz lo mismo con los huevos en un cazo. Cuando el agua comience a hervir calcula unos 10-15 minutos antes de apagar el fuego.

3. Mientras se cuecen las patatas y los huevos aprovecha para limpiar los pimientos y picarlos. Limpia también los tomates y trocéalos.

4. Una vez cocidas las patatas no esperes a que se enfríen para pelarlas y cortarlas. Quita la cáscara de los huevos cocidos y trocéalos.

5. Cuando tengas todos los ingredientes ponlos en una ensaladera y añade el atún. Mezcla los ingredientes antes de añadir el aliño.

6. Aliña la ensalada a tu gusto. Con un poquito de vinage de módena quedará estupenda.

El truco de Guiainfantil. Para facilitar la masticación a los niños que están comenzando a ingerir alimentos sólios puedes picar los ingredientes en pequeños trozos.

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