Las mejores y más saludables recetas con bacalao para la familia
Selección de las recetas de guisos y asados más populares elaboradas con este pescado de sabor único, delicioso y muy versátil
- Las recetas con bacalao más ricas, fáciles y saludables
- Recetas para la comida y la cena con bacalao para niños
- Recetas con bacalao típicas de Portugal para la familia
- 13 Recetas de bacalao de España que les encantarán a todos
El bacalao es uno de los pescados más apreciados, y suele estar presente en las comidas y cenas familiares o en fiestas como la Navidad o la Semana Santa. Su sabor es intenso y delicioso, su textura es suave y consistente, y su consumo es beneficioso para cualquier persona, y más para los niños, porque aporta numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Por ello, en Guía Infantil hemos reunido las mejores y más fáciles y sencillas recetas de bacalao para que puedan elaborarlas y compartirlas con la familia y amigos.
Las recetas con bacalao más ricas, fáciles y saludables
El bacalao es un pescado blanco sano y nutritivo, con un contenido en grasas muy bajo, por lo que es muy recomendable a la hora de controlar el colesterol o la obesidad infantil. Posee un alto nivel de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B, principalmente la B1, B2, B6 y B9.
El bacalao también contiene minerales como el potasio y fósforo, que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, claves para un correcto crecimiento de los niños.
Parte de su popularidad proviene de la facilidad de conservación con la que podía consumirse este pescado cuando se desconocían técnicas como la congelación. El salado del bacalao es aún muy habitual en la venta de este pescado, pero no hay que olvidarse de desalarlo antes de comenzar la receta, para evitar el mal sabor y el exceso de sodio.
Este pescado puede prepararse de muy diversas formas, ya que su sabor favorece que pueda acompañarse de muchas salsas de sabor intenso o más suave, con verduras...en Guía Infantil te ofrecemos una selección de las recetas más tradicionales con bacalao.
Recetas para la comida y la cena con bacalao para niños
Recetas con bacalao típicas de Portugal para la familia
- Bacalao a la portuguesa con aceitunas negras
Se trata de una receta tradicional que va acompañada de cebolla, pimientos y las aceitunas negras. El bacalao a la portuguesa con aceitunas negras es un plato perfecto para cualquier celebración familiar. Recuerda que el bacalao es muy beneficioso para la salud de los niños.
- Bacalao a la portuguesa tradicional de la Semana Santa
Esta receta de bacalao de Portugal es una buena alternativa para celebrar la Semana Santa en familia. Además, se trata de una receta muy fácil, sencilla y rápida de preparar. No es necesario que seas un cocinero profesional para elaborarla.
- Bacalao al bras o bacalao dorado
Este Bacalao al bras, dorado o bacalao al douro es un plato tradicional de Portugal, muy fácil de preparar y muy sabroso de degustar. Los portugueses suelen prepararlo con patatas cortadas en modo paja, cebolla y huevos. Esta combinación es perfecta para todos los gustos.
- Bacalao con natas al horno
Si estás buscando una receta para la Semana Santa, Pascua o Navidad, en Guía Infantil hemos preparado uno de los platos más famosos con bacalao de Portugal: Bacalao con natas gratinado y cremoso al horno. Una receta muy completa y rica en calcio, proteína y carbohidratos.
13 Recetas de bacalao de España que les encantarán a todos
4. Tajadas de Bacalao. Receta tradicional española. Aprende a elaborar unas tajadas de bacalao con esa receita que nos ofrece Guiainfantil.com. Una receta fácil, sana y muy sencilla de elaborar. Ideal para la cena o un aperitivo.
5. Bacalao al ajoarriero. Gastronomía vasca. El bacalao al ajoarriero con patatas es una receta típica de la gastronomía vasca, incorpora el sabor del ajo con verduras como el tomate y el pimiento para crear un delicioso plato. Guiainfantil.com nos ofrece la receta, paso a paso.
6. Bacalao a la vizcaína, receta tradicional. Bacalao, tomate y pimientos morrones son los principales ingredientes de este típico plato de la región española de País Vasco, y uno de los preferidos en las fiestas.
7. Bacalao a la sevillana. Una original receta de pescado, con queso fundido y crujiente rebozado, no podrás resistirte a este bacalao a la sevillana, un plato que además suele hacerse mucho en fiestas señaladas, como la Navidad.
Además de las recetas que acabamos de proponerte, aquí te presentamos recetas de bacalao aún más sencillas para que puedas preparar para tus hijos:
- Receta de Bacalao a la plancha
El bacalao a la plancha es una receta muy fácil y sencilla para los niños. Solo tienes que cortar el bacalao en filetes, salpimentarlos (si es necesario) y cocinarlos a la plancha con un poco de aceite de oliva, por poco tiempo. ¡Hecho!
- Receta de Croquetas de bacalao con puré de patata
Esta receta es una opción perfecta para la comida y especialmente para la cena o aperitivo con niños. Solo tienes que cocinar el bacalao al horno o a la plancha y cuando esté hecho, desmigarlo y mezclarlo con el puré de patata y trozos de huevo cocido. Se da forma a las croquetas y las fríes. ¡Deliciosas! También hay otra opción para hacer Croquetas de bacalao.
- Receta de Ensalada de bacalao
Esta ensalada de bacalao es una manera muy efectiva para introducir este pescado a la dieta de los niños. Se salpimienta (si es necesario) el bacalao y lo llevas al horno con un poco de aceite de oliva hasta que esté en su punto. Luego, solo tienes que mezclarlo con trozos de tomate, lechuga, aceitunas y lo que desees.
- Receta de Arroz con bacalao
Esta receta les encantará a los niños. Primero se cocina el bacalao al horno o a la planta y enseguida lo mezclas con arroz blanco o integral (ya cocido). Añadir tomates, pimientos u otros vegetales en trozos al arroz y salpimentarlo. Se trata de un plato sabroso y muy nutritivo.
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