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Ingredientes
Preparación del pan casero

A los niños les encanta hacer pan. Es una actividad muy divertida, les gusta amasar, darle forma y verlo crecer, pero lo que más les gusta es comérselo. Las abuelas ya preparaban pan casero, y ahora puedes recuperar esta bonita tradición con nuestra receta de pan.

El pan tiene un elevado contenido de hidratos de carbono, especialmente almidón. Contiene proteínas y es pobre en grasas. Tiene minerales (magnesio, selenio, zinc, manganeso), vitaminas del grupo B y también fibra, lo que lo convierte en un alimento muy completo.

Ingredientes

500 gr. de harina
250 ml. de agua
25 ml. de aceite
20 gr. de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
150 gr. de semillas de amapola

Preparación del pan casero

1. Disolver la levadura fresca con el agua. En un bol, poner el resto de ingredientes, agregar el agua y mezclar todo bien. Reserva unas semillas para ponerlas pon encima.

2. Amasar la mezcla durante unos diez minutos, cuando se forme una bola sacarla y amasar sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina hasta que se maneje bien y no esté pegajosa.

3. Colocar en el bol, tapar la bola con un trapo y dejar que leve hasta que doble su volumen en un lugar templado y sin corrientes, tardará aproximadamente una hora.

4. Volver a sacar la bola, amasar y dar forma al pan. Colocarlo sobre una bandeja de horno, espolvorea las semillas reservadas y deja que doble su volumen de nuevo.

5. Precalentar el horno a 200ºC. Espolvorear un poco de harina sobre el pan y realizar un corte en cruz en la parte superior. Hornear durante unos 40 minutos, hasta que esté dorado y al golpearlo suene hueco. Para que la corteza quede más crujiente, antes de meter el pan al horno pulveriza en su interior para que se forme vapor.

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