Bizcocho jugoso de yogur con frutos secos y pasas
Deliciosa receta para hacer en casa con los niños
- Ingredientes
- Preparación del bizcocho jugoso de yogur con frutos secos y pasas
Los niños pueden disfrutar mucho en la cocina haciendo recetas tan sencillas como este bizcocho jugoso de yogur con frutos secos y pasas. Un postre fácil de hacer y que puedes utilizar para el desayuno o la merienda de tus hijos.
También es muy buena opción como postre durante el embarazo, gracias al calcio del yogur, el hierro de las pasas y las proteínas de las nueces. Este bizcocho es una alternativa natural a los postres de bollería industrial, perjudiciales para la salud.
Ingredientes
- 375 gr. de harina
- 75 ml. de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 3 cucharaditas de levadura
- 1 limón
- 50 gr. de pasas
- 50 gr. de nueces
- 50 gr. de almendras tostadas
- Mantequilla
Preparación del bizcocho jugoso de yogur con frutos secos y pasas
1. Trocear bien las nueces, las almendras y las pasas, y reservarlas.
2. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con ayuda de la batidora. Mezclar las yemas con el azúcar.
3. Añade las yemas a las claras, y después el aceite y el yogur. Mezcla con cuidado para que no se bajen las claras hasta que consigas y masa homogénea.
4. Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la masa, remover bien. Agregar las pasas y los frutos secos.
5. Precalentar el horno a 180ºC. Untar el molde con mantequilla o margarina y verter en él la masa. Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado. Para comprobar si está hecho, meter un palillo y ver si sale limpio.
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