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Ingredientes
Preparación de las magdalenas veganas de chocolate

A los niños les encanta el dulce, y pueden tomarlos incluso en una dieta vegana. El sabor de estas magdalenas veganas de chocolate para niños es el del dulce de siempre, pero gracias a pequeñas modificaciones es mucho más sano.

Si decidimos dar una dieta vegetariana o vegana a nuestros hijos hay que asegurarse de que sigan tomando todos los nutrientes que necesitan y que no tengan que renunciar a los dulces que tanto les gustan, por eso les encantarán estas magdalenas.

Ingredientes

250 gr. de harina de trigo integral
1 cucharada de harina de maíz (maicena)
250 ml. de leche de soja
130 gr. de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de bicarbonato sódico
60 ml. de aceite de oliva
100 gr. de cacao en polvo
25 ml. de agua

Preparación de las magdalenas veganas de chocolate

1. En primer lugar mezclar los ingredientes secos. Tamizar la harina de trigo con la levadura y el cacao. Mezclar también con el azúcar.

2. Disolver la maicena en agua fría, mezclar con la leche de soja y el aceite de oliva.

3. Mezclar los ingredientes secos con los húmedos, remover bien hasta que quede una maza homogénea y sin grumos.

4. Precalentar el horno a 200ºC. Rellenar las cápsulas de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad con la masa.

5. Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlas con un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla, ¡y a comer!.

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