Muffins o magdalenas de plátano y nueces para los niños
Aprende a hacer este delicioso muffins de plátano para tus hijos. Un desayuno o merienda saludable
- Cómo preparar los muffins de plátano y nueces:
Si tienes en casa unos cuantos plátanos maduros y algunas nueces, te sugerimos que se ponga manos a la obra con estos muffins de plátano y nueces.
Esta rica y exquisita receta tiene una buenísima pinta, y además es ideal para el desayuno, la merienda o el tentempié de los niños.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de nueces picadas
- 1 1/2 tazas de harina
- 2 cucharadas (sopera) de azúcar moreno
- 4 cucharadas (sopera) de azúcar común
- 110 gr mantequilla o margarina
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
El plátano o banana es una fruta que contiene vitaminas A y C, minerales, alto valor antioxidante, fibra y ácido fólico. Es una fruta beneficiosa tanto para las mujeres embarazadas como para los niños, mientras las nueces son los frutos secos con más antioxidantes y de mejor calidad. Dicho eso, esperamos que te guste esta receta.
Cómo preparar los muffins de plátano y nueces:
1- En un bol, tamizar la harina, la sal, el bicarbonato y los dos azúcares.
2- En otro bol, mezclar la mantequilla o margarina derretida, los plátanos aplastados, la leche y el huevo.
3- Juntar una mezcla con la otra y añadir la mitad de las nueces.
4- Disponer la mezcla en 3 /4 de los moldes de papel o de silicona para muffins.
5- Distribuir el resto de las nueces por encima de los muffins.
6- Llevar los moldes al horno precalentado a 180 grados, y hornear durante unos 25 minutos. Ya tenemos nuestros muffins de plátano y nueces.
¡Buen apetito!
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