Cómo hacer fondant casero con nubes. Recetas infantiles

Cómo elaborar fondant casero con marshmallow

1. Coge un poco de mantequilla o margarina y unta con ella el bol para que cuando pongas las nubes dentro no se peguen al recipiente. Vuelca las nubes en el bol, añade una cucharada de agua y metélo al microondas. 

2. Calienta las nubes en el microondas y sacas el bol cada 30 segundos del horno para verificar si se deshacen las nubes. Remueve las nubes para que no se quemen o peguen. Poco a poco las nubes se empiezan a deshacer y forman una masa homogénea. El proceso lo repetimos hasta que tengamos las nubes deshechas, a punto de crema.

3. Cuando las nubes estén deshechas, sácalas del microondas y añade un poco de el azúcar glas dentro del bol y remueve con una cuchara mientras se enfría. Cuando la masa esté fría amásala con las manos mientras vas añadiendo el resto de azúcar glas. El fondant estará listo cuando no se pegue en las manos.

4. Cuando la textura del fondant sea elástica, termínala de amasar con el rodillo. Haz una bolita, envuélvela en papel transparente y déjala reposar de 6 a 8 horas. ¡Ya está listo tu fondant de nubes para decorar postres!

Estrella Núñez Fuertes
Diseñadora de Tartas
Miembro de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas
Blog Sugar Tres Cantos
Colaboradora de GuiaInfantil.com