Vasos con magdalenas de colores. Receta de Carnaval

Cómo hacer los vasitos de colores para Carnaval paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180 ºC. Preparamos la bandeja para magdalenas introduciendo las capsulas de papel. Reservamos.

2. Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco. En otro cuenco, batimos mantequilla y azúcar hasta que se integren completamente. Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que la mezcla quede homogénea. Incorporamos la mita de la harina y batimos.

3. Vertemos la leche y volvemos a batir. Agregamos el resto de la harina y seguimos batiendo. Finalmente incorporamos la pasta de vainilla y mezclamos bien.

4. Dividimos la masa en cuatro cuencos y teñimos cada uno de un color (Yo he utilizado colorantes en pasta; verde, rojo, azul y amarillo.)

5. Rellenamos las capsulas. Yo he rellenado 4 capsulas, cada uno de un color, y el resto multicolor. (Conseguiremos magdalenas multicolor echando una cucharada de cada color en cada una de las capsulas restantes.) Horneamos 25 minutos.

6. Mientras las magdalenas se enfrían, preparamos la crema de queso. Introducimos la mantequilla, que ha de estar a temperatura ambiente y tener la consistencia de una pomada, dentro de un recipiente.

7. Tamizamos el azúcar glas encima de la mantequilla y batimos al menos 5 minutos. (Sino se integran, añadimos una cucharada de leche.)

8. Incorporamos el queso y batimos hasta que la mezcla sea cremosa. Introducimos la crema en una manga pastelera y reservamos.

9. Cogemos las 4 magdalenas de un solo color y las vamos picando por separado para conseguir migas. Reservamos.

10. Cogemos las magdalenas multicolor y las cortamos a la mitad, en horizontal.

11. Rellenamos los vasitos alternado una capa de bizcocho con una capa de crema, y adornamos con las migas de colores. (Yo he utilizado los vasitos de los yogures de cristal que previamente he esterilizado)

Y, listo. El resultado es... Carnaval, Carnaval!!