Receta de filloas. Dulce de Carnaval paso a paso

Preparación de las filloas, receta paso a paso

1. Batir bien los huevos en un bol grande. Agregar la leche y la harina y mezclar hasta obtener una masa líquida. Para que no queden grumos nos podemos ayudar de una batidora eléctrica.

2. Derretir un taquito de mantequilla o margarina en la sartén para que no se peguen las filloas. Echar un cacito de masa en la sartén cuando esté caliente. Extiende la filloa por el fondo de la sartén, déjala unos minutos hasta que la parte superior ya no esté líquida.

3. Separar con una espátula los bordes de la filloa y darle la vuelta. Dejarla unos minutos más y sacarla a un plato. Repetir la operación hasta terminar la masa.

4. Rellenar la filloa como más nos guste, con chocolate, nata, mermelada etc. Una opción interesante es usar purés de frutas, que son muy sanos para los niños.

5. Dobla las filloas como más te guste. Puedes apilarlas usando distintos sabores para hacer una tarta, enrollarlas como barquillos o doblarlas en triángulos.

Puedes ver el vídeo dónde preparamos las filloas para carnaval