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Ingredientes:
Cómo hacer el pastel de jamón y aceitunas:

Guiainfantil.com nos ofrece una receta económica, rápida y muy saludable para los niños: pastel o bizcocho de jamón y aceitunas, como entrante, aperitivo o incluso como una cena para los niños.

El jamón de york es un alimento que siempre agrada a los niños por su rico y suave sabor. Por otro lado, las aceitunas son uno de los alimentos que aportan muchas vitaminas, fibra y minerales. Con esta receta podrás acostumbrar a tus hijos al sabor fuerte de las aceitunas. Seguro que les encantará.

Ingredientes:

200 gr de jamón de york
150 gr de aceitunas verdes sin hueso
200 gr de harina de trigo
3 huevos
150 ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura
100 gr de queso rallado (el que más le gusten a los niños)
Sal y pimienta
1/2 vaso de caldo de pollo o de carne
Aceite o mantequilla para engrasar el molde

Consejos: en lugar del caldo se puede poner media copita de vino blanco.

Cómo hacer el pastel de jamón y aceitunas:

1- Lo primero que haremos es cortar el jamón en pequeños dados. Reservarlos.

2- Trocear las aceitunas.

3- En un bol, mezclar la harina y la levadura. Enseguida, añadir el caldo, el aceite y volver a mezclar todo muy bien.

4- Luego, añadir los huevos, uno a uno, mezclando suavemente hasta que se consiga una masa homogénea.

5- Por ultimo, añadir los trozos de jamón, las aceitunas, el queso rallado, y salpimentar según el gusto de los niños.

6- Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar un molde con aceite o mantequilla.

7- Disponer la masa en el molde y llevarlo al horno a 180 ºC por aproximadamente media hora. Para saber si el pastel está listo, puede introducir un palillo a la masa. Si sale seco es porque el pastel ya está cuajado y listo para ser retirado del horno.

Este pastel de jamón y aceitunas puede ser servido caliente o frío. Espere que se enfríe para desmoldarlo. Para acompañar, se puede hacer una ensalada fresca de lechuga o unas patatas fritas o cocidas.

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