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Cómo se prepara el puré de patatas, paso a paso:

Las patatas son una alimento que gusta a los niños y puede prepararse de distintas formas: Cocidas, fritas, al horno...cuando los niños están enfermos se convierten en una buena opción para una dieta blanda, por ejemplo.

Guiainfantil.com nos ofrece el paso a paso de la receta de este puré de patatas con trocitos de pollo, para ayudar a que los niños recuperen las fuerzas durante alguna enfermedad. Es sencillo de preparar y no resultará muy pescado para el estómago, pero les resultará un alivio variar del arroz o pescado hervido.

Cómo se prepara el puré de patatas, paso a paso:

Ingredientes:

4 patatas
600 ml de agua o caldo de pollo
1 cucharadita de mantequilla o margarina
2 pechugas de pollo
Aceite de oliva
Sal
Consejos: Si el niño está ya más recuperado puedes añadir un poco de leche. Se admiten también más alimentos, como guisantes, zanahoria, y otras verduras, para que sea más cremoso el puré.

1. Poner el agua o el caldo de pollo en una olla grande a calentar.

2. Lavar y pelar las patatas. Trocearlas para que queden en porciones iguales y se hagan uniformemente.

3. Cuando el agua empiece a hervir hecha las patatas y deja que cuezan durante media hora aproximadamente, hasta que estén muy blandas. Para comprobarlo, pincha una con un palillo, debe entrar con facilidad.

4. Mientras las patatas cuecen, corta las pechugas de pollo en trocitos. Echa un poco de aceite en una sartén y fríelas durante unos minutos con una pizca de sal.

5. Retira un poco de caldo y pasa las patatas por el pasapurés. Vuelve a echarlo a la cazuela, añadir la mantequilla o margarina, y ponlo a fuego bajo.

6. Añade los trocitos de pollo, remueve para que se mezclen bien y rectifica de sal.

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