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Ingredientes
Cómo elaborar paso a paso la salsa verde

Es ideal para acompañar pescados blancos como la merluza o el mero, pero también resultará fantástica con almejas o los chipirones a la plancha. Hablamos de la salsa verde, una deliciosa salsa que puedes elaborar en casa de forma muy sencilla.

Guiainfantil.com te ofrece la receta para elaborar la salsa verde y poder aliñar exquisitos segundos platos.

Ingredientes

Una taza de caldo de pescado
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de harina
Un ramillete de perejil
Un vaso de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Cómo elaborar paso a paso la salsa verde

1. Pon el aceite en una sartén al fuego. Pica muy bien el ajo y los sofríes.

2. En cuanto empiece a dorarse, echar la harina y remueves bien.

3. Incorporar poco a poco el vino, el caldo de pescado y el perejil muy picadito.

4. Echar sal al gusto.

5. Cocer a fuego medio durante 10 minutos, removiendo bien para que no salgan grumos.

6. Retira la sartén del fuego. ¡Ya tienes tu salsa!

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