Patatas asadas con calabacín y queso. Cena vegetariana
Aprende a elaborar esta receta vegetariana para la cena de los niños
- Preparación de las patatas asadas con calabacín y queso
Para los padres es complicado que nuestros hijos coman verduras, por eso buscamos recetas para niños jugosas y atractivas con las que darles una alimentación completa. Una opción interesante son estas patatas asadas con calabacín y queso.
Las recetas vegetarianas como ésta nos dan la opción de encontrar una cena que sea sana y a la vez apetitosa para los niños. Utiliza distintas verduras para variar la dieta de tus hijos y conseguirás que no se cansen.
Preparación de las patatas asadas con calabacín y queso
Ingredientes:
- 4 patatas
- 3 calabacines
- 100 gr de queso rallado
- 50 gr de harina de trigo
- 1 litro de leche
- 25 gr de mantequilla o margarina
- Aceite
- Romero
- Sal
1. Lavar y pelar las patatas. El calabacín puede pelarse o dejarse con piel. Cortar en láminas de 1 cm. de grosor aproximadamente.
2. Poner agua a fuego fuerte en una olla con un poco de sal. Cuando rompa a hervir echar las patatas y cocer durante unos 5 o 10 minutos, para que pierdan dureza y terminen de hacerse después en el horno.
3. Hacer una bechamel.
4. Precalentar el horno a 175ºC. En una fuente para horno disponer filas alternas de calabacín y patata. Verter la bechamel por encima y espolvorear con queso rallado y romero.
5. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
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