En este artículo

Cómo hacer, paso a paso, pisto casero con huevo para niños

El pisto es un guiso tradicional de Castilla la Mancha, en España, aunque también es muy popular en Andalucía, y está elaborado a partir de verduras de temporada. Muchas personas varían sus ingredientes según la temporada del año, pero lo que nunca puede faltar es el pimiento y el tomate.

Este plato de origen humilde lo elaboraban los campesinos manchegos con las verduras que tenían a mano. No es un plato rápido de preparar ya que cortar todas las verduras en dados es entretenido, pero merece la pena hacer gran cantidad e ir dosificando porque está delicioso y es una manera estupenda de introducir verduras en la dieta de nuestros hijos.

Ingredientes:

2 calabacines
1 kilo de tomates
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
Aceite
Sal
Pizca de azúcar
Perejil picado
2 huevos

Guiainfantil.com nos cuenta qué necesitamos para elaborar esta receta y cómo hacerla paso a paso. Se trata de una de las recetas más típicas de España, que se puede disfrutar como aperitivo, como guarnición, para la comida o la cena.

Cómo hacer, paso a paso, pisto casero con huevo para niños

1. Conviene quitar la piel a los tomates, para ello puedes escaldarlos y pelarlos después con facilidad.

2. Corta en dados todas las verduras: calabacines, pimientos y cebolla.

3. Vierte en una sartén unas tres o cuatro cucharadas de aceite y ponlo a fuego medio.

4. Introduce la cebolla para que se vaya dorando, cuando esté transparente añade los pimientos.

5. Cuando estén cocinados, añade el calabacín y espera a que se cocine.

6. Introduce los tomate en la sartén, también cortados en dados y sofríelo junto a los demás ingredientes. Puedes añadir un poco de azúcar para evitar su sabor ácido.

7. Echa sal y pimienta al gusto y termina de cocinarlo todo.

8. Puedes freír aparte dos huevos y presentarlos sobre el pisto o escalfarlos junto a los demás ingredientes. Espolvorea un poco de perejil sobre tu presentación final y... ¡a chuparse los dedos!

El truco de Guiainfantil.com: si te gusta la berenjena, prueba a añadir una, le dará un toque muy especial.

Puedes leer más artículos similares a Receta casera de pisto con huevo para niños, en la categoría de Verduras - hortalizas en Guiainfantil.com.